洋葱豬肉餡餅怎麼做好吃
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配料:鹽,姜粉,葱花,蠔油,五香粉,蒜末,白胡椒粉,生抽,香油。
步驟1:300克中筋麪粉加2克鹽。
步驟2:倒入160毫升温水,揉勻。
步驟3:上手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,鬆弛30分鐘。
步驟4:200克豬肉餡,倒入洋葱碎,葱花,蒜末,鹽,白胡椒粉,五香粉,姜粉,蠔油,生抽,香油各一勺,攪拌均勻,靜置20分鐘。
步驟5:麪糰分成六份,取一份擀薄,包住餡,按平。
步驟6:鍋中放油,下餡餅慢慢煎,中途翻面,燜熟即可。
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