有機菜花小炒肉的做法

主食材：有機菜花1棵，韭菜1小把，青尖椒3個，紅椒1個，五花肉1小塊。

配料：鹽適量，葱段適量，薑片若干，蒜瓣若干，豆瓣醬適量，生抽適量。

步驟1:

有機菜花洗淨切去根部，掰成小朵。

步驟2:

一小把韭菜切段。

步驟3:

青紅椒切塊。

步驟4:

薑切片，葱切段，蒜拍扁。

步驟5:

五花肉切片。

步驟6:

鍋中燒水，水開後倒入有機菜花焯30秒左右撈出瀝水備用。

步驟7:

鍋中放少許油，先放薑片再放入肉片煸炒。

步驟8:

炒至肉片發黃微焦，倒入豆瓣醬 蒜片和葱段，炒出紅油。

步驟9:

倒入有機菜花一起翻炒，讓菜花充分裹滿紅油。

步驟10:

再放入青紅椒一起翻炒，加少許鹽 生抽調味，翻炒入味。

步驟11:

最後加入韭菜段兒一起翻炒，炒至韭菜段變軟即可盛出。

步驟12:

有機菜花脆嫩，整道菜香辣好吃下飯。