葱油拌香菇怎麼做好吃
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主食材:香菇10個,胡蘿蔔(紅)1個,香葱3顆。
配料:食用油3湯勺,香油1小勺,白糖1小勺,雞精1小勺,鹽1小勺。
步驟1:將新鮮香菇和胡蘿蔔沖洗乾淨,胡蘿蔔去皮切成薄三角片
步驟2:香葱洗淨切成葱末待用
步驟3:鍋中水燒開後,放兩小勺鹽,先倒入香菇焯至水再次燒開,一分鐘後,再加入胡蘿蔔片焯一分鐘,然後撈出晾涼
步驟4:晾涼的香菇用手擠去水份,每朵香菇撕成四塊
步驟5:把胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中,放1小勺匙鹽、1小勺白糖、1小勺雞精、1小勺香油拌勻
步驟6:把葱末放入一小碗中,鍋燒熱後放入3湯匙色拉油燒到冒煙,立即倒入葱末中激出香味兒;忘了拍照了,呵呵,這個很簡單,你應該會操作
步驟7:把步驟6的葱油倒入步驟5中,拌勻即可裝盤。
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