胡蘿蔔餃子怎麼做好吃

主食材：胡蘿蔔2根，麪粉100克，豬肉餡100克。

配料：葱絲5克，薑絲10克，生抽5克，老抽2克，香油8克，鹽2克，十三香2克，料酒2克，食用油5毫升。

步驟1:

胡蘿蔔刮皮切成絲，薑末，葱末

步驟2:

容器中倒入麪粉，清水，邊倒邊攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒發20分鐘

步驟3:

鍋中倒油，倒入薑末，葱末，大火爆香，倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻

步驟4:

豬肉末，料酒，攪拌均勻

步驟5:

倒入炒好的胡蘿蔔絲，生抽，老抽，料酒，鹽，十三香，攪拌均勻

步驟6:

麪糰上撒上面粉，揉成條，切成劑子，壓扁，擀成餃子皮，包入餡料，包成餃子

步驟7:

鍋中倒水，大火煮沸，放入餃子，大火煮至浮起，點兩次水即可