月子餐海帶黃豆豬蹄湯怎麼做

黃豆海帶豬蹄湯的做法

女性在坐月子的時候，想要吃海帶黃豆豬蹄湯，此時我們要將黃豆泡發，大概30分鐘的樣子。然後還需要準備枸杞海帶也需要泡發，一般要3~4個小時的樣子。當小夥伴們購買了豬蹄以後，需要浸泡兩個小時，這樣做主要是將豬蹄當中的血水泡出。

之後小夥伴們直接用刀將豬蹄中間一開為二，然後再切成大塊。建議小夥伴們直接根據豬蹄的骨縫進行切，額外要準備葱姜，一般豬蹄冷水下鍋焯水，5分鐘之後關火撈出。

之後我們要在砂鍋上面，將砂鍋燒熱以後，放入色拉油，油温六成熟，放葱姜爆香，再放入豬蹄翻炒，此時放入料酒，再放入水，記住一定要放熱水，沒過豬蹄，大火燒開。之後撇去浮沫，再放黃豆煲40分鐘的樣子。這個時候再將海帶和枸杞放到鍋裏面大火煲30分鐘，就這樣一道美味可口的海帶黃豆豬蹄湯就做好了。