薑母鴨怎麼做好吃

主食材：薑片130克，鴨肉500克，食用油5毫升。

配料：生抽5克，老抽6克，江米酒75克，清水500毫升，冰糖12克。

步驟1:

薑切片備用

步驟2:

鴨肉冷水下鍋，焯水備用

步驟3:

鍋中倒油，倒入薑片，大火爆香

步驟4:

鍋中倒入鴨肉，翻炒均勻，加入生抽，老抽，翻炒均勻

步驟5:

加入江米酒，清水，冰糖，大火收汁