麻油沙姜雞怎麼做好吃

主食材：雞半隻。

配料：沙姜粉1勺，白糖1勺，料酒2勺，生抽2勺，蠔油2勺，麻油適量，大葱5克，沙薑末3克，蒜5克，開水適量。

步驟1:

雞半隻切成小塊。

步驟2:

加入沙姜粉，白糖，料酒，生抽，蠔油攪勻醃製半小時。

步驟3:

麻油加熱。

步驟4:

加入大葱，沙薑末，蒜爆香。

步驟5:

加入醃製好的雞肉。

步驟6:

炒至肉變色收緊。

步驟7:

倒入醃雞肉的醬汁和一小碗開水。

步驟8:

中小火燜煮15分鐘。

步驟9:

試味後，大火收汁。

步驟10:

出鍋撒上葱段即可。