不看韓劇，也要試試這道香酥炸雞腿的做法

主食材：琵琶腿
 500克。

配料：洋葱20克，生抽1勺，炸雞粉100克，麪粉適量，水適量，油適量，姜  15克，蒜15克，鹽  1勺，五香粉1勺，黑胡椒粉1/2 勺，米酒2大勺，白糖1勺，蠔油1勺。

步驟1:

洋葱切塊，薑切片，蒜拍扁。

步驟2:

用牙籤給雞腿扎眼。

步驟3:

放洋葱、姜、蒜。

步驟4:

放鹽、五香粉、 黑胡椒粉、 米酒、白糖、 蠔油、 生抽。

步驟5:

按摩一會兒。

步驟6:

炸雞粉加適量水，調成稀糊狀。

步驟7:

放入雞腿，抓抖均勻，醃30分鐘。

步驟8:

加些麪粉。

步驟9:

調勻成麪糊，讓雞腿被均勻地包裹。

步驟10:

油温燒至約五成熱，逐個放入雞腿。

步驟11:

炸約半分鐘後，開始不時用筷子撥動雞腿，火轉小些，炸約10分鐘。

步驟12:

炸至顏色均勻變深，雞腿熟透後撈出控油，即可食用。