醬排骨怎麼做好吃
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主食材:排骨500克。
配料:薑片5克,小葱1根,料酒10克,老抽5克,鹽2克,十三香1克,生抽1克,白砂糖10克,草果1個,八角3個,丁香1克,香葉2片,桂皮1塊,良姜1片,白芷1片,白蔻2個,陳皮1片,水1升。
步驟1:薑片5g
步驟2:排骨冷水下鍋,焯水去腥去血沫
步驟3:將鍋清空後,加入排骨、料酒、老抽、生抽、鹽、白砂糖和各種香料,然後加入1L水
步驟4:大火煮沸,轉小火燉至軟爛
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