香蒸排骨怎麼做好吃

主食材：排骨250克，香菇(幹)15克。

配料：蒜8克，葱適量，鹽適量，生抽適量。

步驟1:

準備好食材：排骨、香菇、蒜、葱。

步驟2:

葱洗乾淨後切成葱花，蒜去外衣，剁成蒜末。

步驟3:

排骨清洗乾淨，泡水裏15分鐘左右，中途換多幾次水，儘量把血水泡出來。

步驟4:

香菇加適量的水泡發。

步驟5:

泡好的排骨瀝乾水份，加入蒜末、生抽、鹽。

步驟6:

拌勻後醃製5分鐘左右。

步驟7:

泡發好的香菇清洗乾淨，切去蒂頭，根據自己喜好把香菇切塊，喜好整個的就不用切了。

步驟8:

把香菇加入到醃製好的排骨裏，拌勻。

步驟9:

把排骨入盤，鍋里加適量的水大火煮，水開後加入排骨，蓋上蓋子後蒸15分鐘左右，熟了即可，蒸太久排骨老了就不好吃了。

步驟10:

排骨蒸好後取出，撒上適量的葱花，即可開吃咯。