酸甜面片兒怎麼做好吃
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主食材:酸湯麪片兒1包,莧菜1把。
配料:水適量。
步驟1:這種面片很薄,煮完很透亮,這樣的煮出來才好吃,酸湯料包也配的有,還搭配了紫菜和蝦皮,味道真的很地道。
步驟2:湯鍋加水。
步驟3:煮開後先下入面片煮1分鐘,面片很薄,很容易就煮軟了。這種面片很勁道,煮得略微久一點也沒關係,不會變成一鍋湯。
步驟4:再加入一些新鮮的莧菜,這些莧菜是我自己種的,特別新鮮,就在窗台外面用盆種了一些,煮個面啥的很方便。莧菜很嫩,基本一燙就好了。加一些蔬菜,營養更全面,味道也更好吃。
步驟5:加入酸湯料包,攪勻就可以了,根據口味輕重酌情增減用量,我的口味基本放三分之二就可以了。這時候味道就很讚了。
步驟6:最後再放入另一包配料,就是蝦皮和紫菜,加了這兩種,酸湯麪片的靈魂就來了。關火,拌勻就可以了,紫菜和蝦皮熱氣一燙就好了。
步驟7:挑起來一個面片看看,透亮勁道,看着就好吃的不得了。這一鍋我自己就能吃光光。
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