酸湯方便麪怎麼做好吃

主食材：方便麪1包，嫩豆腐1/2塊。

配料：植物油1湯匙，酸菜25克，花椒10粒，朝天椒3個，水適量，雞精1/4茶匙。

步驟1:

豆腐洗淨後切塊，瀝乾水分備用

步驟2:

酸菜用清水沖洗後，擰乾水分，切絲備用

步驟3:

鍋置火上，倒入適量植物油燒熱後，將豆腐放進鍋裏煎；豆腐兩面都煎黃後，剷出備用

步驟4:

鍋裏的油，用篩子過濾掉油渣

步驟5:

炒鍋燒熱，倒入一點剛剛過濾的油，燒熱後，將酸菜放進鍋裏翻炒

步驟6:

酸菜炒出香味後，放入清水；撒入適量花椒，大火燒開

步驟7:

隨後放入煎好的豆腐塊

步驟8:

豆腐煮出味後，將麪餅放入鍋裏

步驟9:

麪餅煮散後，放入切成細圈的紅辣椒

步驟10:

麪條煮熟後，調入雞精，翻拌均勻，起鍋；趁熱食用哦