家常鱈魚的做法
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工具/材料
鱈魚,葱,姜,蒜,食用油,醬油,鹽、料酒、白糖、醋
操作方法
01將鱈魚去鱗,用水清洗乾淨,切成厚片,再準備葱、姜、蒜。
02鍋中放入食用油,將鱈魚片放入鍋中,小火煎至兩面金黃色撈出。
03用碗兑汁,放入醬油、料酒、、醋、白糖、鹽。
04將葱薑蒜放入鍋中,熗出香味。
05將煎好的鱈魚放入鍋中,淋上兑好的汁,再加入適量的水,沒過鱈魚,等鍋中的湯汁濃稠、魚塊入味熟透,就可以出鍋了。
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