魚丸可以冷凍嗎
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魚丸可以冷凍。
冷凍魚丸時,把魚丸分袋包裝,在零下18度儲存,冷凍的速度快,可以減少魚丸營養物質的流失。
魚丸又叫“魚包肉”是福建、閩南、廣東、台灣、江西撫州一帶經常烹飪的傳統特色名小吃,是閩菜系或粵菜。它味道鮮美,吃多了也不會感到膩,可以做點心的配料,也可以用來做湯,是沿海人們必不可缺的海味美食。
因各地地域的差異,魚丸的種類豐富多樣,有福州魚丸、嘉魚魚圓、台灣魚丸、晉江深滬魚丸、温州魚丸、廈門魚丸、潮汕魚丸、羅定魚丸、港式炸魚蛋、三沙魚丸等。
魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,還含有豐富的鎂元素,營養價值高。
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