處暑養生，5種食物來強身

處暑養生的食物

處暑過後就已經逐漸進入秋季，對於那些身體比較虛弱的人來説，秋季正是進補的時候，在處暑以後可以吃一些滋補的食物來調理身體，比如黑豆，黃瓜，蓮藕，山藥，銀耳，鴨肉等，都是很好的秋季進補食材，而且這些食材既可以混在一起製作，也能單獨做成美食。今天分享給大家幾道簡單的處暑進補菜單。

我們都知道黑豆是非常有營養的，豆製品它的營養價值要比黃豆高很多，所以我們可以用黑豆榨豆漿，也可以用黑豆汁做成豆芽炒着吃，都很好吃，而且也都特別有營養，用黑豆做豆漿非常簡單，提前把黑豆泡一個晚上，第2天早上把黑豆放進豆漿機裏，可以加幾個紅棗，打成黑豆豆漿，早上的時候喝一碗熱乎乎的豆漿，補充身體營養，能夠讓一天都有精神。

黃瓜是大家都在熟悉不過的食材，過了除暑之後人都比較容易上火，而且特別容易出現疲倦厭食的情況，所以黃瓜就成了很好的清火開胃食材，黃瓜，最簡單的做法就是拍黃瓜，把黃瓜裝進保鮮袋裏面，用菜刀拍成小塊兒，這樣可以防止黃瓜的渣濺的到處都是，拍好的黃瓜裝進大碗裏，再拍上幾瓣蒜，放上點辣椒油和陳醋一點鹽，味精調一下味，一盤酸辣爽口的拍黃瓜就完成了。

蓮藕也是在處暑之後比較常見的食材，可以涼拌，也可以燉湯或者是肉炒都很好吃，今天咱們就一起做一個蓮藕老鴨湯，市場上買回來半隻老鴨子，洗乾淨之空幹水分之後剁成大小合適的塊兒再次沖洗乾淨血水，放在砂鍋裏面加上一點黨蔘，一片姜和葱，放在砂鍋裏面小火慢燉，大概燉半個小時左右，把蓮藕切成大小合適的塊放進裏面繼續燉。直到把湯汁燉成白色，然後加點鹽調味就可以了。