鮮甜脆嫩香的油燜春筍的做法

主食材：春筍一個。

配料：醋適量，蒜苗一棵，白糖一勺，辣椒麪一勺，生抽一勺，耗油一勺，鹽巴適量，水少許，大蒜2瓣，小米椒一個。

步驟1:

春筍剝殼，本來新鮮的，我忘記了。所以有點爛了，唉用菜刀，削去腐爛的地方，清洗乾淨，切塊，放入鍋中煮熟大火燒開，去澀味

步驟2:

撈出瀝乾水分

步驟3:

筍切片大蒜切片，辣椒切段，蒜苗切段

步驟4:

熱油燒開，放入大蒜，葱頭辣椒爆香

步驟5:

加入春筍爆炒，爆炒均勻後，-勺白糖

步驟6:

少許鹽巴，一勺生抽，-勺耗油，翻炒均勻

步驟7:

加入辣椒麪翻炒均勻

步驟8:

加入蒜苗，翻炒均勻

步驟9:

適量的開水，燒開

步驟10:

加入醋提味，翻炒均勻

步驟11:

出鍋，來碗飯，吃吧