![炒年糕需要先煮一下嗎]( "炒年糕需要先煮一下嗎")
- 不需要。年糕比較乾硬，如果直接用開水煮的話比較容易粘鍋，吃起來黏糊糊的，所以可以用熱水浸泡的方式來代替用開水煮，這樣既能把年糕泡軟，而且口感還非常的勁道，表面也不會黏糊糊的粘鍋。炒年糕昰傳統年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養...
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![炸湯圓先蒸還是先煮]( "炸湯圓先蒸還是先煮")
- 一般是先煮熟，蒸的話，湯圓可能會容易變軟變形。如果蒸的話，一般蒸十分鐘左右就可以了。炸湯圓時，正確的方法應該是先煮湯圓，再炸。只有這樣，才能保證湯圓的成熟度，避免裏面的夾雜。準備適量的湯圓。湯圓可以自包裝，也可以冷凍。如果是冷凍的，不用解凍就可以直接煮熟。這裏的直接蒸...
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![薺菜煮雞蛋先煮雞蛋還是薺菜和雞蛋一起放]( "薺菜煮雞蛋先煮雞蛋還是薺菜和雞蛋一起放")
- 可以將薺菜和雞蛋一起煮，也可以先煮雞蛋，兩種做法都是可以的，主要看個人喜好。採摘新鮮薺菜時，用小刀將根部刮乾淨，去掉枯黃的葉子。用水浸泡，用流動的水反覆沖洗。將洗淨的薺菜放入鍋中，注入適量清水，擦洗蛋殼放入鍋中。把鍋放在爐子上煮。雞蛋煮熟後，用不鏽鋼勺子將蛋殼輕輕地打...
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![炒麪是先蒸還是先煮]( "炒麪是先蒸還是先煮")
- 炒麪可以先蒸，也可以先煮，主要看個人的做法。炒麪在北方應該在炒制前喜歡先蒸煮，但是在南方這邊在炒制前都是喜歡直接下熱水中焯水七八成熟那樣，然後撈出再過下冷水，但是不管是蒸還是煮，主要的目的就是不讓麪條在炒制的時候粘稠在一塊，蒸煮的時間不宜過久，七八成熟即可，時間過久面...
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![先煮湯圓還是先煮米酒]( "先煮湯圓還是先煮米酒")
- 在煮米酒湯圓的時候，可以根據個人的喜好先煮湯圓或者先煮米酒。先煮湯圓味道會比較香甜可口；先煮米酒酸味會多一點，但在很多情況下，米酒已經煮熟，想要快速煮米酒湯圓，可以先放湯圓。湯圓又叫做“湯糰”、“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一，同時也是元宵節餐桌上不可缺少的美食...
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![泡椒鳳爪先切開還是先煮]( "泡椒鳳爪先切開還是先煮")
- 可以先切開再煮，也可以先煮再切開，主要看個人做法。想要泡椒鳳爪入味的話，其中必不可少的就是在製作的過程中，要把鳳爪切開。可以切成一小段一小段的，如果覺得可能不過癮的話，可以在肉質上劃上幾道。這樣也是方便入味兒的。但是在泡的過程中的一定不要經常開罐子，可能會導致出現...
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![烤箱烤板栗需要先煮一下嗎]( "烤箱烤板栗需要先煮一下嗎")
- 一般不用煮。1.清洗並乾燥栗子，然後用刀在每個栗子上垂直切割（穿過表皮）。2.將切好的栗子放入碗中，倒入1湯匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）。3.攪拌栗子，使栗子的每個表面均勻地塗上一層植物油。4.在烤盤上塗上錫箔，將栗子鋪在烤盤上，然後以200度的温度放入...
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![銀耳湯先煮棗子還是銀耳]( "銀耳湯先煮棗子還是銀耳")
- 銀耳。銀耳煮到出膠粘稠的狀態需要3小時，而幹棗煮到飽滿的狀態只需3~5分鐘即可，因此，應先放銀耳，放棗子的時間在銀耳湯快要煮好時放入即可。優質銀耳應為白色或淺米黃色，朵基部呈現黃色、黃褐色，朵形完整。表面無黴變、無蟲蛀、有光澤、沒有雜質。銀耳並不是越白越好，很白的銀耳...
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![粽葉是先洗後煮還是先煮後洗]( "粽葉是先洗後煮還是先煮後洗")
- 粽葉一般都是先清洗乾淨易後在煮制,煮完了以後就可用來包粽子了。不要直接煮買來的粽葉。最好先清洗，然後準備一個大盆，放一勺鹽，加入乾淨的冷水，攪拌均勻。把粽葉放進去浸泡大約5個小時。這樣，鹽的“滲透壓”原理可以用來進一步消毒粽葉。同時，滲透壓也可以從粽葉中去除一些水...
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![小龍蝦先煮再炒還是先炒再煮]( "小龍蝦先煮再炒還是先炒再煮")
- 一般都會先炒再煮，不過也可以先煮後炒，做法不一樣，步驟也不一樣。小龍蝦的做法有很多，不同的做法會有不同的步驟，也會使用不同的配料和調料，做出來的味道和口感也會不同。大多數人做小龍蝦都會先將小龍蝦下鍋翻炒，等小龍蝦蝦殼變紅之後，就加水和其他調料燜煮一會，大概20分鐘左右就...
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![海蔘是先煮還是先泡]( "海蔘是先煮還是先泡")
- 一般來説，先泡發，24小時就可以。在礦泉水中浸泡，到時間拿出來看看，是否軟化，如果沒有軟化，建議煮20-30分鐘，再放入礦泉水中繼續浸泡24小時。其實就我個人認為，目前條件允許，還是可以考慮高壓即食海蔘。拿回家放水中浸泡10分鐘就可以吃了，很方便。泡發海蔘時需注意哪些事項：1、泡發海...
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![臘肉炒前先煮多久]( "臘肉炒前先煮多久")
- 臘肉炒前先煮20-30分鐘。臘肉在食用前要用水清洗乾淨，洗去表面的污漬。由於臘肉很鹹，在食用前先用水煮或蒸20－３０分鐘。臘肉的做法：1、將臘肉切成三毫米的薄片。2、起鍋熱油，煸炒臘肉，放入豆豉，薑片。3、倒入切好的青蒜莖。4、翻炒中倒入料酒和醬油。5、倒入蒜苗和紅尖椒翻炒均勻，出...
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![白木耳要先泡再煮嗎]( "白木耳要先泡再煮嗎")
- 白木耳要先泡再煮，因為白木耳一般都是乾製品，在進行煮食之前都需要經過泡發，將其中的雜質與根部去除之後，再進行煮食，才可以有比較好的口感，發揮出它的最大的保健效果。涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可。讓銀耳慢慢的吸水，最大程度地將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於...
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![醃製青菜要先煮熟嗎]( "醃製青菜要先煮熟嗎")
- 醃青菜是不需要煮熟的，醃青菜主要步驟首先就是青菜清洗，然後風乾青菜水分，醃製，晾曬之後製作而成青菜乾。醃青菜乾在農村是比較常見的一些做法，農户們基本上家家户户都會種植的大量的青菜，因為產量過多，價格偏低，往往都會滯銷不出去，這時農户們都會將這些未售完的青菜用鹽醃製成菜...
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![炒年糕要先煮一下嗎]( "炒年糕要先煮一下嗎")
- 炒年糕之前是否要用水煮是根據年糕的質地來決定的。如果是剛做出來的新鮮的年糕，或者才放上一到兩天的年糕切片之後，摸上去是比較軟的，這時候可以直接放入鍋中去炒，沒有任何問題。但是如果年糕放置的時間比較久，或者放到冰箱裏面進行速凍冷藏過了，那麼拿出來的年糕是非常硬的，這...
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![炸雞腿要先煮熟嗎]( "炸雞腿要先煮熟嗎")
- 生雞腿醃製之後可以直接生着炸，不用煮熟再炸。雞腿煮熟再炸的做法是不對的，做出來這樣的炸雞腿估計也不太好吃，正確的做法是把新鮮的雞腿先醃製，再入油鍋炸制，這樣才能把雞腿醃製入味，吃起來才好吃。很多人都喜歡吃炸雞腿，尤其是孩子更愛吃，但是外面賣的炸雞腿不僅價格貴，而且還不...
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![煮粽子是鍋底先熟還是上面先熟]( "煮粽子是鍋底先熟還是上面先熟")
- 熱空氣和水蒸氣將聚集在“容器”的上部，因此從理論上講，上層將首先成熟。因為粽子的主要成分是糯米，所以糯米很難煮，所以煮的時間更長。如果在高壓鍋中煮熟，則大約需要半小時，而在普通蒸鍋中，則需要2-3小時。如果您想吃得更硬，請煮一會兒；如果您想吃得更軟，則可以多煮。一會兒。時...
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![煮桃膠先放糖還是先放奶]( "煮桃膠先放糖還是先放奶")
- 可以先放奶後放糖，也可以糖和奶一起放，主要看個人的做法。桃膠燉牛奶是比較受歡迎的一道甜品，它的做法比較多，不同的做法放入食材的順序是不一樣的，味道和口感也是不一樣的。1、先放奶後放糖有的人是直接用純牛奶煮桃膠，這種做法就是先將桃膠泡發後清洗乾淨，然後放入鍋裏面，加入...
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![煎餃要先煮熟嗎]( "煎餃要先煮熟嗎")
- 煎餃可以先煮熟再煎，也可以直接煎，這是按照每一個人的製作習慣不同而決定的。如果選擇先煮再煎，雖然會縮短時間，但是煎出來的餃子容易糊鍋，而直接煎的餃子不會有糊鍋，而且口感酥脆，就是煎制的時間會變長。煎餃是我國北方人喜歡吃的特色傳統小吃之一，它其實就是餃子不用水煮熟，而是...
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![烤箱烤羊排要先煮熟嗎]( "烤箱烤羊排要先煮熟嗎")
- 烤箱烤羊排要先煮熟嗎的答案是：不需要1、先把羊排洗淨，放孜然粉、花椒粉、蠔油、蛋清、四分之一個洋葱、料酒兩勺，用手使勁抓後蓋保鮮膜醃製一小時以上；2、烤盤用錫紙包好，最下層墊醃肉的洋葱，空處放土豆片，上面鋪羊排。烤箱設置220度，預熱5分鐘進爐；3、烤20分鐘，取出在上面刷一層...
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![煮粽子是先倒水還是先壓東西]( "煮粽子是先倒水還是先壓東西")
- 先壓上東西再放水。煮粽子時，一定要先把粽子放進鍋裏，再加水。加水一定要用冷水，如果用熱水或開水，會導致糯米加熱不均勻，粽子生的、熟的後吃不香。因為每個家庭都有很多粽子，所以他們習慣於在大蒸籠裏煮粽子。在加冷水之前，一定要把粽子的重量放進去。把粽子均勻地放在鍋裏，儘量...
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![煮冷凍水餃要先解凍嗎]( "煮冷凍水餃要先解凍嗎")
- 凍餃子吃之前要解凍嗎小夥伴們想要吃餃子的話，冰箱裏面正好有冷凍水餃，這時候我們不需要進行解凍的。因為在凍餃子的過程當中，會有大量的水分在餃子皮周圍聚集，從而形成了冰晶。如果説我們直接將餃子解凍的話，餃子吸水之後就會變軟。通常情況下，變軟的餃子往往就會黏在一起。這...
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![煮粽子先要燒開水嗎]( "煮粽子先要燒開水嗎")
- 不用，直接冷水下鍋煮。粽子需要冷水放入鍋中，然後逐漸加熱，直到水沸騰，然後再燉。因為開水的時候，放進去會先把粽子表面的糯米煮熟，而裏面中間層的糯米不加熱。然後，當裏面的部分煮熟時，粽子表面的一層糯米已經變軟腐爛，味道也降低了。同時，把粽子放在冷水鍋裏煮，粽子可以加熱均勻，煮...
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![煮泡麪的時候是先放雞蛋還是先煮麪]( "煮泡麪的時候是先放雞蛋還是先煮麪")
- 先煮雞蛋或者先煮麪都可以，以下是先煮麪的做法：用料 任意方便麪 一包 芝士片 1片 雞蛋 1個 小黃瓜 1根 做法準備好所需要的材料，黃瓜，雞蛋和芝士。在8分熟的時候加雞蛋打散。2、加黃瓜片再煮30秒關火！完成。3、拓展資料方便麪的主要成分是小麥麪粉...
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![幹粽葉是先煮後泡還是先泡後煮]( "幹粽葉是先煮後泡還是先泡後煮")
- 幹粽葉先泡後煮。幹粽葉是很多人家中端午都會買的。不過由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心，浸泡一夜。然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽...
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維知科普網
