香菇蒸鵪鶉蛋怎麼做好吃
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主食材:鮮香菇8個,鵪鶉蛋8個。
配料:葱2根,生抽1大勺,蠔油15克,生粉1勺,鹽少許,水20克,花生油10克,枸杞8粒。
步驟1:把各種材料洗乾淨,葱切葱花,蒜切末,香菇去掉根部,撒上少許鹽,打入鵪鶉蛋
步驟2:蒸鍋裏的水開後,放入裝香菇鵪鶉蛋的盤子,蒸8至10分鐘
步驟3:蒸香菇鵪鶉蛋的同時,調料汁:1勺生抽,15克蠔油,1勺生粉,20克清水裝在碗裏並攪拌均勻備用,
步驟4:炒鍋裏放入油,爆香蒜末後,倒入蒸好的香菇汁和備用的料汁煮成濃稠狀後放入葱花,在蒸好的香菇鵪鶉蛋上每個放一粒枸杞
步驟5:最後把煮好的料汁淋在上面即可
步驟6:一盤好吃又好看的香菇蒸鵪鶉蛋就做好了
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