香滷鵪鶉蛋怎麼做好吃

主食材：鵪鶉蛋400克。

配料：八角1個，花椒粒1小把，桂皮1小塊，香葉1片，冰糖20克，鹽半茶匙，醬油1茶匙。

步驟1:

鵪鶉蛋清水寖泡，並且清洗乾淨。

步驟2:

電飯煲內膽中放入幾張紙，然後倒入一點清水，水量剛好打濕紙就可以。

步驟3:

倒入鵪鶉蛋，合上蓋子開啟蒸煮功能。

步驟4:

5分鐘左右滴聲響起，鵪鶉蛋就已經就熟透了。取出鵪鶉蛋用水沖洗一下，用力均勻的晃動籃子，鵪鶉蛋均勻的破皮。

步驟5:

輕輕的剝掉皮，在沖洗乾淨就可以了。

步驟6:

醬油中放入鹽拌勻備用。

步驟7:

準備香料。

步驟8:

用水沖洗幾遍。

步驟9:

香料，醬油，放入電飯煲內膽中，加入1碗清水。

步驟10:

啟動蒸煮功能，煮開香料。

步驟11:

放入所有的鵪鶉蛋，合上蓋子，悶一會大約1個小時就可以入味吃了。

步驟12:

隔夜後更好吃，入味更深一些。