蒜香土豆蒸排骨的做法

主食材：肋排400克，土豆1個。

配料：鹽2克，老抽5克，生抽5克，蠔油3克，葱2根，大蒜2瓣，白糖5克，薑絲2克。

步驟1:

準備好所需食材。

步驟2:

排骨洗淨，放入碗中，加入適量鹽。

步驟3:

倒入適量料酒。

步驟4:

加入5g白糖。

步驟5:

倒入5g老抽。

步驟6:

再加5g生抽。

步驟7:

還有一小勺蠔油。

步驟8:

葱薑蒜都切碎，一起放入排骨中。

步驟9:

充分攪拌均勻後，放入冰箱冷藏2小時以上。使其入味。

步驟10:

土豆去皮，切滾刀塊。

步驟11:

將切好的土豆放入大碗中，取出醃製好的排骨，鋪在土豆上面。
放入電壓力鍋中，蒸30分鐘即可。