排骨燒豆角的做法

主食材：排骨500克，豆角500克。

配料：油20克，鹽4克，生抽1湯匙，老抽1湯匙，花椒粉少許，料酒1湯匙，葱10克。

步驟1:

豆角洗淨，鍋內燒開水放入豆角燙一分鐘

步驟2:

排骨斬塊，涼水下鍋焯水去血沫，撈出後洗淨瀝乾水分備用

步驟3:

油鍋燒熱，放入葱末和排骨翻炒片刻

步驟4:

放入花椒粉、生抽和老抽，繼續翻炒片刻

步驟5:

添水沒過排骨，倒入料酒，大火燒開後轉中火煮至排骨8成熟

步驟6:

放鹽調味，放入豆角繼續煮約15分鐘

步驟7:

排骨和豆角燉熟，收濃湯汁即可

步驟8:

上桌了