黑蒜排骨湯的做法
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主食材:排骨550克,黑蒜4個,春筍300克。
配料:葱1棵,姜1小塊,白酒1湯匙,白醋1勺,白胡椒粉少許,鹽適量。
步驟1:春筍切大塊
步驟2:入開水中焯水5分鐘,撈出浸泡10分鐘
步驟3:葱切段,姜拍扁
步驟4:排骨冷水入鍋大火煮開5分鐘
步驟5:倒入湯煲中,加入白酒、白醋、白胡椒粉燒開10分鐘
步驟6:倒入春筍
步驟7:加入黑蒜
步驟8:轉中小火加蓋煲1小時左右即可。#清道本草品質黑蒜,休閒罐裝煲湯伴侶#
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