香辣小黃魚的做法

主食材：小黃魚6條。

配料：油25克，黃豆醬少許，麻辣火鍋底料適量，小葱少許，大蒜2瓣，小米椒1個，鹽少許，生薑粉少許，花椒粉少許，料酒1湯匙，醬油1湯匙。

步驟1:

準備食材（小米椒忘記出鏡了）

步驟2:

用刀在魚身上劃幾刀，方便入味

步驟3:

小葱切碎

步驟4:

大蒜切碎

步驟5:

小米椒切碎

步驟6:

油鍋燒熱，放入小黃魚煎一下

步驟7:

一面煎至金黃，翻面繼續煎至金黃，備用

步驟8:

另外用鍋放油燒熱，放入葱碎爆香，放入黃豆醬

步驟9:

鍋中添水，放入麻辣火鍋底料

步驟10:

放入煎好的小黃魚

步驟11:

放入生薑粉

步驟12:

放入花椒粉

步驟13:

放入食鹽

步驟14:

倒入料酒

步驟15:

倒入醬油

步驟16:

大火煮沸後，轉中火煮15分鐘，收濃湯汁即可

步驟17:

裝盤撒大蒜碎、小米椒碎，上桌了