幹炸小黃魚的做法

主食材：小黃魚10條。

配料：食用油適量，鹽適量，胡椒粉少許，料酒2勺，孜然粉適量，玉米澱粉3勺。

步驟1:

小黃魚洗淨。

步驟2:

放鹽，胡椒粉，料酒，抹勻，用保鮮膜包好醃製。

步驟3:

醃好的小黃魚粘玉米澱粉。

步驟4:

抖去多餘澱粉，下油鍋。

步驟5:

一面炸至焦黃再翻面。

步驟6:

炸至兩面煎黃酥脆後撈出裝盤，撒孜然粉即可享用。