醬香魚片的做法

主食材：巴沙魚柳400克，胡蘿蔔50克，洋葱50克。

配料：豆瓣醬1小勺，生抽5毫升，米醋10毫升，鹽適量，胡椒粉2克。

步驟1:

巴沙魚柳斜刀切片

步驟2:

加少許鹽，胡椒粉和生抽拌均勻，醃10分鐘

步驟3:

表面裹一點幹澱粉，再淋上少許油

步驟4:

鍋裏放油煎魚片

步驟5:

一面煎定型後翻面，兩面煎好盛出來

步驟6:

鍋裏再放少許油，炒香薑末和豆瓣醬

步驟7:

放入洋葱和胡蘿蔔翻炒

步驟8:

加水沒過食材

步驟9:

放入魚片後一直把湯汁收幹就可以了。