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開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃

主食材:豆腐1塊,番茄炒醬10克。

配料:生抽5克,蠔油5克,白糖3克,油適量。

步驟1:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃

豆腐切成小塊。

步驟2:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第2張

鍋內食用油,放入豆腐,小火慢煎。

步驟3:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第3張

將豆腐煎至兩面金黃。

步驟4:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第4張

煎好的豆腐加起來,放入盤子中控幹油。

步驟5:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第5張

生抽、蠔油、糖、番茄炒醬倒入碗中,加入適量水攪拌均勻。

步驟6:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第6張

將攪拌好的醬汁倒入鍋內燒開。

步驟7:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第7張

倒入煎好的豆腐,開大火煮。

步驟8:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第8張

煮醬汁濃稠後,翻炒均勻。

步驟9:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第9張

醬汁濃稠後撒入葱花即可。

步驟10:
開胃又下飯的茄汁豆腐怎麼做好吃 第10張

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