酒釀丸子桂花羹的做法

主食材：糯米粉100克，酒釀30克，笨雞蛋1個。

配料：藕粉15克，糖桂花15克。

步驟1:

糯米粉加冷水和好，搓成小丸子。

步驟2:

雞蛋打散，藕粉加水調勻備用。

步驟3:

酒釀倒入鍋中煮開，下入糯米丸子，大火煮開。

步驟4:

倒入蛋液，煮開。

步驟5:

淋入藕粉汁勾薄芡。

步驟6:

盛入碗中，調入糖桂花，拌勻後趁熱食用風味最佳。