麻辣香鍋配菜有哪些

麻辣香鍋配菜有哪些的答案是：麻辣香鍋有非常多的配菜，小白菜、生菜、金針菇、油麥菜、菠菜、香菇、花菇、方便麪、豆泡、培根肉、魚丸、牛肉丸、臘腸、蟹排、茼蒿、土豆片等等。

麻辣香鍋在日常生活中廣受人們的喜歡，尤其受到年輕人的喜愛，它的食材豐富，沒有固定的食材搭配，類似於大雜燴，喜歡吃什麼都可以往裏面加，我想這也是年輕人喜歡它的原因之一。裏面放入各種各樣的配菜，葷素搭配，營養均衡， 看上去天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味，製作方法也非常簡單易學，可以根據自身的口味偏好加入不同的配菜：

首先需要準備自己喜歡吃的丸子，一般超市裏有那些做好的火鍋丸子，比如説撒尿牛丸，魚丸，墨魚卷，蟹棒，甜腸，開花腸，午餐肉，鴨血，新鮮的大蝦等等，種類和花樣都非常多，但是這種合成類的食材，其中有很多的添加劑，還是少吃為妙。

蔬菜也是麻辣香鍋當中必不可少的一項食材，麻辣香鍋當中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西蘭花，娃娃菜，小白菜，圓生菜等等，除此之外，還有菌類，比如説香菇，金針菇，蟹味菇也適合放在麻辣香鍋當中。喜歡吃寬粉，油豆皮兒，魔芋粉，腐竹，等豆製品的人也可以根據自己的喜好適量添加。

製作麻辣香鍋還需要輔料，需要準備適量的香料，幹辣椒，花椒八角，小茴香，還需要準備郫縣豆瓣醬和火鍋底料，以及適量的葱薑蒜。當然，調料也是必不可少的鹽，白糖，味精，生抽，醋。

製作麻辣香鍋的步驟非常簡單，只需要把自己喜歡吃的丸子和蔬菜用水燒開，煮熟之後撈出來，接着起鍋燒油，在鍋中放入切碎的幹辣椒和花椒，放入葱薑蒜，炒出香味之後，放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料，炒出紅油之後，把煮好的丸子和蔬菜倒入鍋裏繼續炒，等所有的食材都沾滿紅油之後，在鍋中放入適量的鹽，白糖和味精，出鍋的時候撒上適量的芝麻和香菜，色香味俱全的麻辣香鍋就做好了。

在家制作麻辣香鍋我們需要準備的葷菜食材有：五花肉、蝦、午餐肉、魚肉、蟹肉、魚丸、蟹肉丸等等，需要準備的素菜有：香菇、平菇、土豆、鮮玉米棒、木耳、青筍、冬瓜等等。除了準備這些食材外，我們還需要準備一些調料，我們需要準備的調料有：豆瓣醬、花椒、幹辣椒、滷水、葱薑蒜等基本調料。製作的時候我們先燒油炒葱薑蒜，在放入滷水，最後把我們準備好的食材放入鍋裏慢煮，最後收汁，我們美味飄香的家常麻辣香鍋就製作好了。