吃火鍋配菜有哪些

吃火鍋各類肉卷是必不可少的，主要是牛肉、羊肉、雞肉。各類肉製品，有各種肉丸、蝦滑、墨魚滑、脆皮腸等。各類動物內臟也是火鍋的重要配菜，如毛肚、黃喉、鴨腸、鵝腸等。

素菜方面首先是菌類，一般有金針菇、香菇、雞腿菇等。

其次為綠葉蔬菜，主要有生菜、油麥菜、菠菜、白菜、娃娃菜等。

此外土豆、藕片、海帶、腐竹等也是不錯的配菜。