豆芽熱量高嗎

豆芽是生活中一種常見的食材，其營養豐富，具有多種功效。豆芽中含有豐富的維生素C，有利於保護血液健康；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、保護心血管系統健康的作用；綠豆芽中還含有核黃素，可以有效保護口腔健康；它還富含膳食纖維，可以潤腸通便。那麼豆芽的熱量高嗎？減肥期間可以吃豆芽嗎？下面就一起來了解一下吧！

豆芽的熱量低:

豆芽是一種熱量低的食物，100克的豆芽含有47大卡熱量。豆芽含有比較多的纖維，可以消脂排毒，不會起到肥胖的效果，可以幫助減肥，能夠使皮下的脂肪不容易堆積在體內，能促進腸道的蠕動，排出體內的垃圾和毒素，幫助減肥，起到瘦身的目的，所以減肥期間也非常適合食用豆芽。因為豆芽有很多的食用方法，如果選擇減肥的，要選擇比較清淡的吃法，有更好的減肥效果。因為豆芽中大部分的成分是水分，所以對於減肥有很好的幫助。

如何吃豆芽減肥:

涼拌黃豆芽:

材料：黃豆芽300克，紅蘿蔔50克，薑絲20克，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，白醋1茶匙

做法：

1、胡蘿蔔切絲;黃豆芽去根部，放入滾水中汆燙約10秒，撈起衝冷水至涼，瀝乾水份備用。

2、將薑絲與所有調味料拌勻，加入作法1的黃豆芽及胡蘿蔔絲混拌均勻至入味即可。

豆芽湯:

原料：黃豆芽250克，北豆腐80克，鹽2克，大葱5克，雞精2克，植物油15克

做法：

1、黃豆芽洗淨去根，豆腐入鹽水燙一下後切塊，葱洗淨切葱花。

2、炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢燉10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入葱花即可。