豆奶跟豆漿的熱量哪個更高

豆奶跟豆漿的熱量哪個更高的答案是：豆奶

豆奶的熱量高於豆漿，豆漿的熱量是17卡每100克，豆奶的熱量是30卡每100克。

豆奶是大豆經研磨後，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。

豆漿(Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。

1、製作方法不同：豆奶是大豆經研磨後，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。豆漿是將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。

2、營養成分不同：豆奶的營養成分有植物蛋白、皂角苷、低聚糖和大豆卵磷脂，豆漿的營養成分有植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質和鈣。

3、適用人羣不同：嬰幼兒不宜喝豆奶，吃豆奶長大的孩子，成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病機率很大。豆漿非常適合於各種人羣，包括老人、成年人、青少年、兒童。

豆漿由於沒什麼經過特別的加工，通常就是過濾而已，因此口感相對於豆奶會比較粗糙，許多人在喝完豆漿後，喉嚨裏感覺會有顆粒物，有沙沙的感覺。

豆奶則是經過研磨和高壓均質等較繁瑣的工序，所以口感會細膩;而廠商也常將豆奶可添加各種果汁，調味等，製成各種口味的飲料，在選擇上更多元呢！

植物蛋白：豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓，防止肥胖。 皂角苷：它有強大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進脂肪代謝，防止脂肪聚集。

亞油酸、亞麻酸：豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，亞麻酸則有提高學習能力，抗過敏，讓血液更清潔的作用。

低聚糖：它能直接到達腸內，促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便祕，還能幫助預防食物中毒和大腸癌。

大豆卵磷脂：卵磷脂對細胞的正常活動非常重要，它能促進新陳代謝，防止細胞老化，讓身體保持年輕，還防止色斑和暗沉。