稀飯熱量高嗎

沒有添加任何食材的白米稀飯的熱量為31大卡/100克。從這個數字來看，純大米的稀飯熱量是比較低的。但是如果往裏面添加一些其他的食材的話，那麼熱量會高一些，比如每100克的小米粥的熱量為46大卡，每100克的綠豆粥的熱量為65大卡，每100克的紅豆粥的熱量為62大卡。

稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。玉米麪可單獨作為稀飯，據説慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。也有一種説法是，稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。而粥的烹飪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長，材料也沒那麼豐富。