魚丸湯怎麼做好吃

主食材：草魚肉400克，澱粉100克。

配料：薑末5克，葱末8克，香菜8克，蛋清1個，鹽2克，清水500毫升，芝麻油5克。

步驟1:

薑末、葱末備用，香菜切末

步驟2:

草魚肉切片

步驟3:

放入破壁機，倒入薑末、蛋清，打成泥

步驟4:

倒入肉泥、葱末、鹽、澱粉，攪拌均勻

步驟5:

倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油