紅燒兔頭的經典做法

工具/材料

兔子頭

花椒、生薑、花椒、辣椒、蒜、鹽

油、老抽、料酒

操作方法

01

我們先把買來的兔頭洗乾淨，放進開水裏面焯一遍。

02

然後再把兔頭放進鍋裏用微火慢燉，等水開了以後，我們加入準備好的佐料，繼續燉。，差不多2個小時後就撈起來。

03

然後在鍋中加入油，放入豆瓣醬爆炒，然後再將兔頭放進去翻炒一下。

04

然後再加入水各種佐料，用大火燒制一刻鐘左右，然後就可以加入鹽、味精然後撒上香菜出鍋了。

特別提示

喜歡吃辣的朋友可以多放點辣子，這樣會更加巴適哦~