香辣什錦豆腐煲的做法
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主食材:豆腐200克,娃娃菜200克,蘑菇100克,粉絲50克,丸子100克。
配料:鹽1茶匙,雞精1茶匙,生抽2茶匙,葱末5克,蒜末5克。
步驟1:豆腐切塊,放温水浸泡,粉絲用温水浸泡
步驟2:鍋裏放油,加入一些食鹽(這樣不粘鍋),放入豆腐,煎至兩面金黃
步驟3:砂鍋內加油炒香葱末和蒜末
步驟4:加入温水,依次放入粉絲,娃娃菜,小蘑菇,煎好的豆腐,喜歡的丸子
步驟5:加入一勺鹽、一勺雞精、兩勺生抽,蓋上蓋咕嘟一會兒,出鍋前撒上葱花即可
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