冬季時令美味冬筍燒臘肉，鮮香味美營養價怎麼做好吃

主食材：冬筍1個，臘肉150克。

配料：葱姜適量，生抽1勺，白胡椒2克，蠔油半勺，文蛤粉少許。

步驟1:

冬筍去皮後洗淨切成薄片，放入開水鍋中焯水一分鐘左右

步驟2:

鍋中燒熱油炒香葱姜放入臘肉煸炒變軟

步驟3:

加入適量清水，加入清水燉一會兒，可充分激發出臘肉的香味，讓冬筍能夠更好地吸收它的香氣

步驟4:

加入清水後，加一勺生抽，半勺蠔油，適量白胡椒粉蓋蓋燉兩分鐘左右

步驟5:

湯汁快收干時加少許文蛤粉提鮮，翻炒均勻後出鍋