山藥怎麼去皮

山藥去皮技巧

山藥是日常生活中很常見的一種食物，它的營養價值也特別豐富，在給山藥去皮的時候，如果處理不到很有可能會出現過敏的現象，導致手特別的癢，嚴重還會出現手發紅刺痛等問題，所以在給山藥去皮的時候，可以佩戴一個一次性的手套，或者是在手上佩戴一個保鮮袋。

在給山藥燒皮的時候可以準備一鍋開水，在準備清洗山，有的時候先把山藥清洗乾淨直接丟入中燙的開水煮一下，這樣是有皮基本上就已經熟了，原有的過敏原也基本上已經損壞，再接觸就不會影響到皮膚。

 山藥在起鍋之後可以使用菜刀在上面輕輕的劃一刀，這樣能夠輕鬆的去除VIP，但需要注意不能堵的時間太長，最好整根主不要切開，如果之前沒有采取措施出現手癢的症狀，可以把手洗乾淨，適當的抹醋，手癢的感覺就會慢慢的消失。