酥肉口袋餅怎麼做好吃

主食材：中筋麪粉250克，熱水150克，油少許。

配料：黃瓜半根，胡蘿蔔一根，生菜6片，炸酥肉12個。

步驟1:

麪粉中加入80度左右的熱水，一邊倒水，一邊用筷子攪拌成絮狀。

步驟2:

等温度稍微降低，用手揉成麪糰。將揉好的麪糰放在帶蓋子的容器裏醒10分鐘，再次揉光滑。

步驟3:

在醒麪糰的時候就可以準備配菜了，所有的食材準備好，洗乾淨後將黃瓜。胡蘿蔔切成粗條，雞胸肉切條，裹上紅薯澱粉後放入油鍋中炸成酥肉備用（炸酥肉可以提前做好，吃幾天都沒問題的）。

步驟4:

將醒好的麪糰分成3個小麪糰，用擀麪杖擀成長條，儘量擀薄，厚度大約2mm左右。

步驟5:

用刀將面片切成兩份，大小隨自己喜歡吧，將邊緣不整齊地部分切掉不要。

步驟6:

長邊兩側留1釐米，其他地方抹上一用硅膠刷刷上薄薄的食用油，不需要粘連的地方全部都刷上。

步驟7:

將面片對摺，之前沒有抹油的部分，用手輕輕按壓，幫助更好地粘合。用叉子沾些乾麪粉，在粘合的部位壓出花紋，稍微用點力壓實，防止裂開。
邊角料不要浪費，可以再揉一起，最後一個隨便做什麼樣子，此配方大概可以做10個。

步驟8:

電餅鐺內刷少量底油，把口袋餅擺入鍋中，轉中小火烙，表面也刷點油鎖住水分，這樣烙出來的餅口感更軟和。

步驟9:

烙的時候要蓋上蓋子哦，表面才會有這樣金黃的花紋。

步驟10:

中間抹油的地方輕輕用手擴開，就成了一個口袋，將沙拉醬擠在口袋內部的邊緣上。

步驟11:

首先將生菜塞進去，然後塞入蔬菜條和酥肉條，食材不必完全一樣，喜歡什麼就賽什麼吧，小小巧巧的，小朋友用手捧着啃最開心啦，這一步可以讓孩子自己來，自己動手吃起來就更香了呢。