紅燜豆腐怎麼做好吃

主食材：嫩豆腐一塊。

配料：木耳(水發)5個，生抽1勺，老抽1勺，水1碗，青椒1個，紅椒1個，蒜葉適量，蒜頭1個，姜適量，味精1勺，澱粉1勺，鹽1勺。

步驟1:

備菜

步驟2:

下油煎豆腐

步驟3:

煎好起鍋備用

步驟4:

鍋裏留油，放入姜蒜郫縣豆瓣醬爆香

步驟5:

加一碗清水

步驟6:

放入煎好的豆腐，青紅椒，木耳翻炒兩分鐘

步驟7:

加入蒜葉，芡粉勾芡

步驟8:

依次加入鹽味精，生抽，老抽調味

步驟9:

蓋鍋悶三十秒起鍋