雞蛋雜糧饅頭怎麼做好吃

主食材：褐麥粉150克，麪粉150克。

配料：酵母3克，雞蛋1個，温水150克，糖10克。

步驟1:

兩種麪粉，放入白糖，打入一個雞蛋，酵母用温水融化，攪拌均勻後靜置一會兒，用酵母水把麪粉和成麪糰，蓋好餳發大約1小時。

步驟2:

取出麪糰揉勻排氣後分成兩塊揉成長條，分成小面劑子揉圓，雖然是大小可以自定，但最好不要太大，我做的有60克左右大

步驟3:

平底鍋刷油加熱，擺上做好的饅頭生胚，小火煎至底部微焦

步驟4:

倒入麪粉水，小火燜12分鐘

步驟5:

出國，煎幹水汽即可