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有關照燒的知識大全

照燒雞翅怎麼做好吃
  • 照燒雞翅怎麼做好吃

  • 主食材:雞翅10個,香菜2根。配料:照燒汁2勺。步驟1:這些都是食材,提前準備好步驟2:切刀:雞翅清洗乾淨以後,雙面劃刀,正面2刀背面1刀,香菜切末步驟3:煎制:冷鍋倒少量油,5成熱放入雞翅,小火慢煎,煎到兩面金黃步驟4:調味:加入2勺照燒汁,均勻翻炒約30秒,此時不要加水步驟5:燒製:轉中大火,繼續翻...
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照燒雞胸肉蔬菜沙拉怎麼做好吃
  • 照燒雞胸肉蔬菜沙拉怎麼做好吃

  • 主食材:雞脯肉半塊,各種蔬菜隨意。配料:照燒汁5毫升,料酒8毫升,胡椒粉3克,鹽2克。步驟1:料酒、鹽、胡椒粉加水醃製一夜步驟2:早起加點油,先兩面煎焦步驟3:醃製雞肉的汁子加照燒汁步驟4:汁子全部加進鍋裏,燒步驟5:汁子燒乾就可以了,色澤也好了步驟6:下面是喜歡的各種蔬菜,雞胸肉鋪上...
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照燒雞腿肉怎麼做好吃
  • 照燒雞腿肉怎麼做好吃

  • 主食材:琵琶腿3個。配料:葱段4段,薑片4片,料酒2勺,蠔油2勺,醬油4勺,五香粉半小勺,蜂蜜3小勺,花椒粉少許。步驟1:將雞腿肉從骨頭上分兩半剔出,儘量保持雞皮的完整,用刀背拍鬆肉,放入料酒,葱,姜醃製半小時步驟2:調汁,醬油,蠔油,蜂蜜,五香粉,花椒粉混合成調料汁,備用步驟3:鍋中熱油,將醃製好的肉...
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照燒雞胸肉的做法
  • 照燒雞胸肉的做法

  • 主食材:雞胸肉500克,西蘭花適量,蒜4瓣,米飯1碗。配料:照燒汁30毫升,橄欖油5克,鹽6克,料酒3毫升,油5克,耗油5毫升,黑胡椒粉自選。步驟1:準備好雞胸肉。步驟2:準備醃製雞胸肉,倒入照燒汁。步驟3:再倒入料酒。步驟4:再放半勺鹽。步驟5:攪拌均勻,用手按摩雞胸肉,讓雞胸肉充分吸收醬汁。步驟...
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照燒三文魚的經典做法
  • 照燒三文魚的經典做法

  • 工具/材料帶皮三文魚200克鹽少許清酒30毫升味淋30毫升淡口醬油50毫升糖20克生粉、色拉油適量操作方法01首先,將鹽均勻地撒在三文魚的表面上,醃製5分鐘。02醃製的同時來調照燒汁,依次放入清酒、味淋、淡口醬油和糖,一起攪拌均勻。這個是經典的日式照燒汁配方。03把醃製好的三...
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日式照燒雞腿怎麼做好吃
  • 日式照燒雞腿怎麼做好吃

  • 主食材:雞腿300克。配料:五香粉1克,料酒10克,生抽15克,鹽2克,食用油5毫升,蜂蜜5克。步驟1:雞腿去骨,扎小孔步驟2:雞腿放入容器中,加入五香粉,料酒,生抽,鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘步驟3:鍋中倒油,放入雞腿,煎至兩面金黃步驟4:加入清水,大火收汁步驟5:蜂蜜刷勻,撒上白芝麻...
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照燒是什麼口味
  • 照燒是什麼口味

  • 鹹甜口味。照燒,知名日本菜餚及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中,外層塗抹大量醬油,糖水,大蒜,姜與清酒。傳至歐美國家後,該烹飪方法經改良,口味較淡,而中國與韓國的照燒肉品則口味較重。所用的照燒汁可稱作燒肉醬或照燒醬。照燒汁和照燒醬的區別:兩者比較相似,都是醬油、清酒和...
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照燒海蔘白玉菇怎麼做好吃
  • 照燒海蔘白玉菇怎麼做好吃

  • 主食材:海蔘3個,魷魚仔1袋,白玉菇1把。配料:油適量,料酒適量,白酒適量,照燒汁適量,姜適量,葱適量,蒜頭適量,辣椒適量。步驟1:喜小鮮即食野生海蔘,只需簡單沖洗一下,燙熟即可吃,非常方便。口感Q彈嫩滑,非常美味。步驟2:魷魚仔,海蔘洗淨步驟3:海蔘加料酒,白酒,照燒汁醃製一下。步驟4:鍋裏放水...
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照燒海苔豆腐的做法
  • 照燒海苔豆腐的做法

  • 主食材:豆腐1塊,海苔20片。配料:生抽1勺,醬油2勺,蠔油2勺,鹽,蜂蜜1勺,水3勺。步驟1:挑選硬質一些的豆腐,切成塊步驟2:海苔可以用包壽司的大片的,也可以用小片的步驟3:用海苔包住豆腐。步驟4:生抽,蠔油,醬油,蜂蜜,鹽和水調好均勻備用步驟5:海苔豆腐放入鍋裏,火慢煎,油不用太多步驟6:兩面來...
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照燒雞腿飯最好吃做法 肉嫩多汁 味道超讚比外賣的還好吃
  • 照燒雞腿飯最好吃做法 肉嫩多汁 味道超讚比外賣的還好吃

  • 在家享受美味的日式照燒雞腿飯,無需外賣,只需準備最普通的調味品,能輕鬆做出比外賣還好吃的照燒雞腿飯。這道飯菜的特點是肉嫩多汁,味道超讚,絕對值得一試。一起看看這個簡單又美味的自制照燒雞腿飯的製作過程。一、自制照燒雞腿飯所需食材:1.照燒雞腿2只2.生抽2勺3.老抽1勺4....
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豆腐神仙吃法——照燒海苔豆腐怎麼做好吃
  • 豆腐神仙吃法——照燒海苔豆腐怎麼做好吃

  • 主食材:北豆腐300克,海苔1張。配料:生抽1勺,蠔油1勺,蜂蜜1勺,白糖1勺。步驟1:北豆腐切成長方形小條步驟2:把海苔卷在豆腐的正中間纏繞一圈步驟3:把豆腐挨個放入澱粉中裹上薄薄的一層澱粉步驟4:碗中加入生抽、蠔油、蜂蜜、清水調勻步驟5:不粘鍋加油燒熱,中小火放入豆腐,先不要急着...
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一爐兩吃的照燒雞腿,你GET哪一款呢?的做法
  • 一爐兩吃的照燒雞腿,你GET哪一款呢?的做法

  • 主食材:去骨雞腿2個。配料:料酒2勺,生抽3勺,蠔油1勺,細砂糖1勺,味啉1勺,蜂蜜1勺,姜4片,葱花少許,蒜3瓣,洋葱半個,貝貝南瓜1個,鹽適量,胡椒粉少許,白芝麻少許。步驟1:去骨雞腿沖洗乾淨,加入照燒汁配料,抓拌均勻,冷藏醃漬至少半小時。步驟2:準備好料理盒,鋪上洋葱、蒜末,再放上一塊醃漬好的雞腿...
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吉野家照燒汁怎麼調
  • 吉野家照燒汁怎麼調

  • 調製吉野家的照燒汁要準備海天金牌生抽、黃酒、白糖、海天老抽等材料,之後按照2大匙的海天金牌生抽要配3大匙的黃酒、3/4大匙白糖、1/2茶匙海天老抽的比例進行配置,再把所有調料混合在一起並攪勻就可以。1、調製吉野家的照燒汁首先需要準備海天金牌生抽、黃酒、白糖、海天...
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照燒豆腐怎麼做好吃
  • 照燒豆腐怎麼做好吃

  • 主食材:豆腐400克,茶油適量。配料:生抽3勺,蠔油1勺,蜂蜜1勺,味啉1勺,清水5勺,葱花少許,熟白芝麻少許。步驟1:豆腐切塊。步驟2:兩面煎至金黃。步驟3:所有的配料攪拌均勻倒入鍋內。步驟4:撒上葱花,熟白芝麻即可。步驟5:生態好茶油,上京東搜德喜茶油。...
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照燒雞胸肉怎麼做好吃
  • 照燒雞胸肉怎麼做好吃

  • 主食材:雞胸肉500克,西蘭花適量,蒜4瓣,米飯1碗。配料:照燒汁30毫升,橄欖油5克,鹽6克,料酒3毫升,油5克,耗油5毫升,黑胡椒粉自選。步驟1:準備好雞胸肉。步驟2:準備醃製雞胸肉,倒入照燒汁。步驟3:再倒入料酒。步驟4:再放半勺鹽。步驟5:攪拌均勻,用手按摩雞胸肉,讓雞胸肉充分吸收醬汁。步驟...
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照燒豆腐的做法
  • 照燒豆腐的做法

  • 主食材:豆腐400克,茶油適量。配料:生抽3勺,蠔油1勺,蜂蜜1勺,味啉1勺,清水5勺,葱花少許,熟白芝麻少許。步驟1:豆腐切塊。步驟2:兩面煎至金黃。步驟3:所有的配料攪拌均勻倒入鍋內。步驟4:撒上葱花,熟白芝麻即可。步驟5:生態好茶油,上京東搜德喜茶油。...
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照燒雞腿飯怎麼做?
  • 照燒雞腿飯怎麼做?

  • 工具/材料橄欖油10g、老抽5g、雞腿300g、苦菊90g、料酒15g、生抽15g、醋5g、白糖10g、鹽、胡椒適量操作方法01雞腿上先劃一刀,然後順着雞腿骨將雞肉從骨頭上剔掉。02雞皮上扎洞,防止煎的時候收縮。03撒上適量的鹽和胡椒醃製20分鐘。04苦菊去頭切段。05加入鹽、醋、橄欖油拌...
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吉野家照燒汁怎麼調竅門
  • 吉野家照燒汁怎麼調竅門

  • 調製吉野家的照燒汁要準備海天金牌生抽、黃酒、白糖、海天老抽等材料,之後按照2大匙的海天金牌生抽要配3大匙的黃酒、3/4大匙白糖、1/2茶匙海天老抽的比例進行配置,再把所有調料混合在一起並攪勻就可以。1、調製吉野家的照燒汁首先需要準備海天金牌生抽、黃酒、白糖、海天...
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照燒小雞腿怎麼做好吃
  • 照燒小雞腿怎麼做好吃

  • 主食材:雞腿2個,照燒汁,蜂蜜1勺,料酒1勺,生抽2勺,味極鮮2勺,清水30克。配料:姜2片,料酒25克,生抽25克,味極鮮25克,青菜適量,米飯1盤。步驟1:準備雞腿2個。步驟2:用刀剔除骨頭。然後用清水沖洗一下。步驟3:開始醃製雞腿肉。姜2片,料酒25克,生抽25克,味極鮮25克。拿牙籤在雞腿上扎幾下。蓋...
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日式照燒蝦怎麼做好吃
  • 日式照燒蝦怎麼做好吃

  • 主食材:阿根廷紅蝦5~8只,紅糖粉20克。配料:白開水/高湯半碗,生薑適量,大蒜適量。步驟1:醃製:將蝦仁撒點細鹽,自然解凍。倒去水分,然後放入薑絲、葱段、料酒攪拌均勻醃製10分鐘;步驟2:調照燒醬:取一小碗,放入2小勺紅糖、2勺生抽、1勺料酒、攪拌均勻備用;步驟3:裹生粉:將蝦仁均勻裹上...
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照燒雞翅飯怎麼做好吃
  • 照燒雞翅飯怎麼做好吃

  • 主食材:雞翅500克,大米2杯,食用油適量。配料:料酒8克,黑胡椒適量,蜂蜜適量,生抽18克,姜少許,葱適量,老抽3克,蠔油8克,糖8克,鹽3克,雞精3克。步驟1:雞翅加生抽8克料酒8克適量薑絲抓勻醃製1小時,步驟2:雞翅煎至兩面金黃,步驟3:再葱姜爆香,放雞翅,剩餘醬料加一碗水拌勻倒入,大火燒開小火慢燉,再...
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照燒雞腿的做法
  • 照燒雞腿的做法

  • 主食材:雞腿450克,蠔油2勺,生抽2勺,老抽1勺,蘋果醋1勺,食用油適量,飲用水適量。配料:生薑少量,花椒粒少量,鹽一點點。步驟1:雞腿提前洗乾淨,加生薑、花椒、鹽醃製3小時以上。步驟2:鍋中倒入食用油燒熱步驟3:放入醃好的雞腿肉步驟4:煎至金黃色步驟5:加入飲用水蓋好鍋蓋,微壓10分鐘步驟...
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照燒雞腿扒的做法
  • 照燒雞腿扒的做法

  • 主食材:雞腿2個,黑椒適量,鹽適量,蠔油適量,生抽適量,老抽少許。配料:無無。步驟1:雞腿肉剃出來,加入黑胡椒碎和鹽步驟2:抓勻醃製一會步驟3:熱油,小火吧雞腿肉放進慢慢煎,底下半熟了,有點上色就翻面步驟4:繼續小火煎步驟5:加入蠔油和生抽步驟6:兩面都微微上色,加入清水燜一會步驟7:不...
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照燒雞腿黑米飯怎麼做好吃
  • 照燒雞腿黑米飯怎麼做好吃

  • 主食材:格琳諾爾有機黑米150克,大米150克,雞腿3個,西藍花1小朵,胡蘿蔔半根,小葱1棵,姜少許。配料:生抽20毫升,老抽5毫升,蠔油1勺,白糖10克,蜂蜜10克,生粉5克,白芝麻適量。步驟1:食材步驟2:蔬菜處理一下。步驟3:雞腿剔骨,裏面筋切段,避免煎的時候變形,加葱薑絲,料酒和鹽醃製一會。步驟4:黑米...
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照燒雞腿黑米飯的做法
  • 照燒雞腿黑米飯的做法

  • 主食材:格琳諾爾有機黑米150克,大米150克,雞腿3個,西藍花1小朵,胡蘿蔔半根,小葱1棵,姜少許。配料:生抽20毫升,老抽5毫升,蠔油1勺,白糖10克,蜂蜜10克,生粉5克,白芝麻適量。步驟1:食材步驟2:蔬菜處理一下。步驟3:雞腿剔骨,裏面筋切段,避免煎的時候變形,加葱薑絲,料酒和鹽醃製一會。步驟4:黑米...
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