排骨燉豆角土豆的做法

主食材：豬排骨600克，豆角300克，土豆2個。

配料：油30克，鹽4克，葱20克，生薑10克，紅辣椒少許，花椒粉少許，生抽2湯匙，老抽2湯匙。

步驟1:

豆角洗淨，開水焯燙一分鐘，撈出瀝乾水分

步驟2:

土豆切塊備用

步驟3:

排骨洗淨，涼水下鍋焯去血沫

步驟4:

排骨撈出洗淨瀝乾水分

步驟5:

葱切碎，生薑切片

步驟6:

油鍋燒熱，放入排骨翻炒片刻

步驟7:

放入葱姜紅辣椒

步驟8:

翻炒片刻

步驟9:

放入花椒粉

步驟10:

放入生抽

步驟11:

放入老抽

步驟12:

添水沒過排骨（最好多一些），大火燒開轉中火燉至排骨8分熟

步驟13:

放入土豆塊

步驟14:

放鹽

步驟15:

放豆角繼續燉至排骨熟透

步驟16:

收濃湯汁即可

步驟17:

配碗米飯，開吃吧！