高壓鍋燉大骨頭多長時間

高壓鍋燉大骨頭多長時間的答案是：15~20分鐘。

高壓鍋燉大骨頭時間為15~20分鐘。高壓鍋可以達到的温度比室温下的沸點高100度，比普通鍋燉大骨頭所需時間短，而且高壓鍋燉大骨頭壓力大、時間短，不會破壞食物的營養。高壓鍋燉大骨頭耗水少，不用放太多水。

具體做法

用料：豬骨2根，姜2片，大葱1段，精鹽1小勺。
1.大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時。
2.然後冷水下鍋。
3.煮開後，撇去血沫。
4.撈出瀝水。
5.將焯水後的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水，加入葱段和薑片。
6.加蓋，上氣後壓25分鐘。
7.壓好後，加1小勺鹽即可。
8.盛入碗中即可食用。

高壓鍋

又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

大骨頭功效與作用

豬骨是一種温性的食物，味道有些甘、鹹，可以補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。

宜食信息

骨頭的營養成分比植物f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。

忌食信息

感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。

豬骨湯裏面有豐富營養，裏面有大量的蛋白質，脂肪，維生素，並且有豐富的膠原蛋白，對女性來説，有美容養顏的效果，經常和一些豬大骨湯，可以起到延緩衰老的功效，但需要注意的是，並不是所有的人都適合喝。

適用人羣：孕中期準媽媽

黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。

結語：

大骨頭裏面的營養豐富，有許多對人體有益的營養元素，特別是鈣元素，大骨頭裏面有大量的鈣元素，上文詳細講訴了大骨頭怎麼做好吃，大骨頭功效與作用以及孕婦可以吃大骨頭嗎，希望大家能夠注意。