葷香雞蛋韭菜做的素三鮮餃子

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。北方有句俗話，“好吃不過餃子”，小樂作為一個地道的北方人，很是認同這句話。今天小樂分享的是用韭菜、雞蛋、葷香做的素三鮮餃子。

工具/材料

韭菜200克，葷香400克，雞蛋3個，葱100克，食鹽5克，生抽20克，五香粉5克，香油5克，麪粉400克，食用油適量。

操作方法

01

葱切成葱花，韭菜切碎，葷香也切碎。

02

麪粉里加入適量涼水，和成麪糰。

03

雞蛋攪成雞蛋液後，鍋里加入底油加熱後，炒熟並打散。

04

鍋里加入食用油加熱，放入葱花煸香後，關火讓油温變涼。

05

油温變涼後，放入韭菜，葷香和雞蛋攪勻。

06

接着放入食鹽，五香粉，生抽和香油再次攪拌均勻。

07

接着就是包餃子的過程了，把麪糰搓成長條，切成一個個的小麪糰。

08

然後就是擀皮，包餃子了。

09

最後，鍋里加水燒開，下餃子開煮，因為是素餡，所以餃子浮上來後，水開後略微的煮一會就可以了。

10

盛盤上桌，再搭配蒜泥和醋一起吃更美味哦！