姜爆鴨怎麼做好吃

主食材：鴨子半隻，鮮生薑適量。

配料：豬油適量，植物油適量，豆瓣醬20克，青紅辣椒適量。

步驟1:

鴨子切塊焯水，炒鍋中放入植物油，再加入適量豬油

步驟2:

放入豆瓣醬

步驟3:

倒入焯水後的鴨塊，翻炒

步驟4:

加入生薑和辣椒，加入少量料酒，繼續爆炒

步驟5:

加入適量清水，燒15到20分鐘即可