![重慶姜爆鴨子的做法]( "重慶姜爆鴨子的做法")
- 重慶姜爆鴨子的做法：材料：鴨、適量仔姜、老抽、適量鹽、油、生葱、蒜、蠔油、紅辣椒、料酒。做法步驟1、先把鴨洗乾淨，切成塊狀，綽水一會。2、仔姜洗乾淨，切好備用。3、這時鍋中可以下油，生葱、蒜下鍋爆香。4、隨後把鴨肉放進去翻炒，再加入適量老抽，繼續翻炒。5、翻炒一會之後加...
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![重慶姜爆鴨子的做法是什麼]( "重慶姜爆鴨子的做法是什麼")
- 重慶姜爆鴨子的做法：材料：蓮花菜1個，泡椒8個，生抽1勺，泡姜1塊，老抽2勺，白糖1勺，料酒3勺，乾花椒20克，豆瓣醬2勺，八角2個，耗油1勺，茴香5克，丁香4個，仔姜500克，指天椒100克步驟：1、鴨肉切小塊，洗淨焯水，瀝乾備用。2、準備適量的仔姜，指天椒洗淨。3、仔薑切片，指天椒切馬蹄狀，泡姜泡椒切碎備用。4、...
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![重慶姜爆鴨子製作方法]( "重慶姜爆鴨子製作方法")
- 重慶姜爆鴨子的做法：材料：鴨、適量仔姜、老抽、適量鹽、油、生葱、蒜、蠔油、紅辣椒、料酒。做法步驟1、先把鴨洗乾淨，切成塊狀，綽水一會。2、仔姜洗乾淨，切好備用。3、這時鍋中可以下油，生葱、蒜下鍋爆香。4、隨後把鴨肉放進去翻炒，再加入適量老抽，繼續翻炒。5、翻炒一會之後加...
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![姜爆鴨怎麼做好吃]( "姜爆鴨怎麼做好吃")
- 主食材：鴨子半隻，鮮生薑適量。配料：豬油適量，植物油適量，豆瓣醬20克，青紅辣椒適量。步驟1:鴨子切塊焯水，炒鍋中放入植物油，再加入適量豬油步驟2:放入豆瓣醬步驟3:倒入焯水後的鴨塊，翻炒步驟4:加入生薑和辣椒，加入少量料酒，繼續爆炒步驟5:加入適量清水，燒15到20分鐘即可...
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![姜爆鴨的做法]( "姜爆鴨的做法")
- 主食材：鴨子半隻，鮮生薑適量。配料：豬油適量，植物油適量，豆瓣醬20克，青紅辣椒適量。步驟1:鴨子切塊焯水，炒鍋中放入植物油，再加入適量豬油步驟2:放入豆瓣醬步驟3:倒入焯水後的鴨塊，翻炒步驟4:加入生薑和辣椒，加入少量料酒，繼續爆炒步驟5:加入適量清水，燒15到20分鐘即可...
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![重慶正宗姜爆鴨子的做法步驟]( "重慶正宗姜爆鴨子的做法步驟")
- 重慶正宗姜爆鴨子的做法材料：鴨子半隻，嫩姜一整塊，鹽適量，料酒適量做法步驟：1、嫩姜洗淨切片備用。北京沒有特別嫩的姜，只好湊合着用，媽媽説用老薑也可以，不過姜就不能吃了，太辣。2、鴨子切小塊，用料酒醃15－60分鐘，越久越好。3、倒掉料酒，用廚房紙將鴨塊上的水和料酒吸乾，一定要比較幹...
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![嫩姜爆豬頭皮的做法]( "嫩姜爆豬頭皮的做法")
- 嫩姜既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃，今天用嫩姜搭配豬頭皮爆炒，做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬頭皮300克，嫩姜100克，小米辣、蒜米適量，1勺生抽、1勺料酒、幾滴老抽。操作方法01首先把灼過水的豬頭皮切成薄片，嫩姜也清洗乾淨切成薄...
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![姜爆鴨的正宗做法]( "姜爆鴨的正宗做法")
- 姜爆鴨是比較出名的一道菜，一起來看看姜爆鴨的正宗做法。操作方法01鴨子切成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分備用。02準備好適量的老薑、幹辣椒。老薑去掉姜皮，切成薑片，幹辣椒切斷，備用。姜可以多放一些。03熱鍋下油，放入姜、幹辣椒煸出香味。然後把鴨子倒入鍋中，加入適量的醬油和蠔油，給...
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![薑黃和生薑的區別]( "薑黃和生薑的區別")
- 薑黃和生薑的區別薑黃和生薑，你是否也常常迷惑不解兩者的不同呢？今天就簡單的跟大家介紹一下。生薑是姜科姜屬，屬於多年生草本宿根植物，作為一種歷史悠久的香辛調味料，它被廣泛應用於食物的烹調中，生薑在西方傳統料理中常見於甜食。薑餅和薑糖，就是兩個常見的例子。薑黃屬於姜科...
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![姜花與姜的區別]( "姜花與姜的區別")
- 姜花與水培出來的姜在外形上比較相似，但也存在不同的區別，主要有以下方面：1、葉片姜花的葉子細長並且葉片較窄，呈現披針形狀，背面有一層絨毛，姜的葉片也是呈現披針形，但是沒有絨毛，十分的光滑。2、花瓣姜花的花瓣為潔白色，花冠比較長，可在8釐米以上，而姜的花瓣為黃綠顏色，且花冠比較...
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![醋泡姜用鮮薑還是老姜好]( "醋泡姜用鮮薑還是老姜好")
- 醋泡姜用老薑，因為老薑水分較少，辣味適中，纖維多，其營養價值會更高，更適合用來做醋泡姜食用。而鮮姜指嫩姜，嫩姜水分較多，辣味淡，纖維少，吃起來更脆嫩，更適合用於烹飪菜餚、調味。醋泡姜用白醋還是陳醋:醋泡姜一般建議用陳醋比較好，因為白醋是用蒸餾的酒發酵製作而成，主要的物質是水...
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![仔姜爆鴨子的做法步驟]( "仔姜爆鴨子的做法步驟")
- 仔姜爆鴨子家常做法材料：鴨子半隻，嫩姜一整塊，鹽適量，料酒很多做法步驟：1、嫩姜洗淨切片備用。用老薑也可以，不過姜就不能吃了，太辣。2、鴨子切小塊，用料酒醃15－60分鐘，越久越好。3、倒掉料酒，用廚房紙將鴨塊上的水和料酒吸乾，一定要比較幹才行哦。4、鍋中多放些油，燒熱後放入鴨塊，開始...
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![懷姜是什麼姜]( "懷姜是什麼姜")
- 懷姜就是人們日常生活所吃的生薑，只不過懷姜是生薑中品質優秀的存在。懷姜又叫上莊姜，是河南省博愛縣的特產，主要出產於博愛縣清化、上莊、柏山一帶。懷姜有姜塊個頭大、品質優、薑絲細、產量質量高、味道美、富含水量少，容易加工儲存等特點。懷姜種植歷史悠久，乾隆皇帝曾在下...
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![仔姜爆炒牛心的做法]( "仔姜爆炒牛心的做法")
- 牛心營養價值非常高，具有養血補心，健胃補腎的功效，仔姜既可以調味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛心200克，仔姜100克，生抽、料酒適量。操作方法01首先把牛心清洗乾淨，然後切成薄片。02加適量的鹽、薑蓉、...
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![薑茶姜放多少片]( "薑茶姜放多少片")
- 薑茶是傳統的保健飲品，對水土不和、暈車有較好的療效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、養顏、預防凍瘡等功效。要是煮薑茶的話，通常一碗薑茶放三片姜，重量在6到8克就可以了。...
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![蒜蓉沙姜爆炒吮指怎麼做好吃]( "蒜蓉沙姜爆炒吮指怎麼做好吃")
- 主食材：小龍蝦尾200克。配料：沙姜蒜蓉10克，生抽10毫升，蠔油5毫升，白糖2克，花生油20毫升。步驟1:準備小龍蝦尾步驟2:準備沙姜啊蒜蓉步驟3:熱鍋熱油倒下小龍蝦步驟4:蓋上蓋子油炸一小會兒步驟5:再揭開蓋子倒下沙姜蒜蓉炒香步驟6:倒下生抽步驟7:倒下蠔油步驟8:再撒點白糖步驟9:翻...
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![姜葱爆魷魚筒怎麼做]( "姜葱爆魷魚筒怎麼做")
- 魷魚筒特別鮮美，如果買到帶籽的魷魚筒就更好吃了，一咬全是籽超級美味，今天教大家做好吃的姜葱爆魷魚筒，做法簡單，趕緊學習一下吧。操作方法01魷魚筒買回家之後一定要徹底清洗乾淨，將魷魚筒裏面的髒東西全部清理出來，用清水沖洗乾淨。02鍋裏燒傷一些熱水，把魷魚筒放進去焯一下然後...
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![沙姜爆炒八爪魚的做法]( "沙姜爆炒八爪魚的做法")
- 工具/材料小八爪魚500克、冰塊500克、純淨水500克、鮮沙姜100克、生薑3片、小葱3根、紅椒1個、黃椒1個操作方法01八爪魚要預先處理乾淨，切段後準備焯水。取半鍋水，開大火，放入葱結和薑片。02煮至沸騰後撈出來。03接着在水裏面放入八爪魚煮30秒，斷生後即可撈出。04撈出後移入...
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![子姜和生薑的區別]( "子姜和生薑的區別")
- 生薑有芳香味和辛辣味，能提神醒腦，刺激味蕾，作為菜的調味品使用時，主要用來祛除葷菜的腥味，增進菜的鮮味，從而增進食慾。常做為肉類、魚類、木耳等菜的調味品。如果家裏的生薑用不完，想要保存生薑可以使用家裏不用的盆器和細沙土，然後將整塊的生薑放入其中，細沙土要弄得潮濕一點，以...
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![姜昆和姜文姜武有關係嘛]( "姜昆和姜文姜武有關係嘛")
- 姜昆和姜文姜武有關係嘛的答案是：姜文和姜武是兄弟，而姜昆跟着兄弟倆沒有什麼關係姜文和姜武兩兄弟在影視圈可以説是非常出名了，兩人合作過非常多的作品，例如：《讓子彈飛》等等，兩人因為長相相似而經常被人誤會他們兩個之間的關係，其實並不是誤會，姜文姜武兩人本來就是親兄弟，只不...
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![仔姜是什麼姜]( "仔姜是什麼姜")
- 仔姜是姜芽，是由姜塊培育出的幼芽，一般採用土培法或沙培法進行軟化栽培，又稱為嫩姜、紫薑。嫩姜脆而少辣性，用來炒牛肉、雞片，一般不喜歡吃辣的人也都可以接受。子姜附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。1、用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，既可生食，也可做餡。2、古人稱之...
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![蒜蓉沙姜爆炒吮指的做法]( "蒜蓉沙姜爆炒吮指的做法")
- 主食材：小龍蝦尾200克。配料：沙姜蒜蓉10克，生抽10毫升，蠔油5毫升，白糖2克，花生油20毫升。步驟1:準備小龍蝦尾步驟2:準備沙姜啊蒜蓉步驟3:熱鍋熱油倒下小龍蝦步驟4:蓋上蓋子油炸一小會兒步驟5:再揭開蓋子倒下沙姜蒜蓉炒香步驟6:倒下生抽步驟7:倒下蠔油步驟8:再撒點白糖步驟9:翻...
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![沙姜屬於什麼姜]( "沙姜屬於什麼姜")
- 沙姜是姜的一種，沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質多，鬆軟疏水，宜於沙姜生長。沙姜的根莖呈塊狀，單生或數枚連接，沙姜整體是淡綠色或綠白色的，味道是芳香的。沙姜在中國台灣、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。南亞至東南亞地區亦有，常栽培供藥用或調味用。選擇土地是進...
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![洋姜是姜嗎]( "洋姜是姜嗎")
- 洋姜不是姜，洋姜與生薑是兩種不同的植物,其屬性、功能、外形等皆有區別。菊芋（學名：Helianthustuberosus（L.1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。...
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![姜尚是姜子牙嗎]( "姜尚是姜子牙嗎")
- 姜子牙亦作姜尚，也稱呂尚。姜子牙（約前1156年—約前1017年），亦作姜尚，中國著名歷史人物，商末周初人。姜姓，呂氏，名尚，一名望，字子牙，或單呼牙，別號飛熊，因其先祖輔佐大禹平水土有功被封於呂，故以呂為氏，也稱呂尚。呂尚因為在周初做過太師，尊稱師尚父，因而得名呂尚。因為《封神演義》...
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