蓮藕肉丸怎麼做好吃

主食材：蓮藕70克，豬肉末350克。

配料：油適量，蛋白1個，胡椒粉少許，花椒粉少許，芝麻油半湯匙，生抽半湯匙，鹽1克，葱少許，生薑少許，澱粉1大勺。

步驟1:

豬肉（肥瘦1:9）剁成碎末

步驟2:

葱姜切碎

步驟3:

蓮藕切碎

步驟4:

豬肉碎、蓮藕碎和葱姜碎放入容器內，放入胡椒粉

步驟5:

放入花椒粉

步驟6:

放入生抽

步驟7:

放入食鹽

步驟8:

放入芝麻油

步驟9:

放入澱粉

步驟10:

放入蛋白

步驟11:

攪拌均勻

步驟12:

用虎口擠出丸子

步驟13:

油鍋燒至三成熱，下肉丸炸

步驟14:

肉丸都漂浮在油麪上就熟了

步驟15:

上桌了