藕夾蒸肉怎麼做好吃

主食材：蓮藕適量，肉餡適量。

配料：葱適量，姜適量，醬油適量，調味汁適量，澱粉適量，料酒適量。

步驟1:

肉餡中加入葱花、薑末、醬油、調味汁，再加入1勺澱粉、2克料酒，攪拌均勻

步驟2:

藕片入鍋焯軟，焯至彎起來不斷，出鍋裝盤

步驟3:

藕片中夾入肉餡，碼放在盤子中

步驟4:

上汽蒸10分鐘，蒸好將湯汁倒入碗中

步驟5:

加適量醬油、調味汁、一勺澱粉攪拌均勻，倒入鍋中加熱攪拌至粘稠，再淋到藕夾上，撒些葱花即可