高壓鍋蒸米飯要多久

高壓鍋蒸米飯要多久的答案是：5至10分鐘左右。

正常情況下，只需要5至10分鐘左右即可。首先，把米清洗乾淨，並往高壓鍋中放入適量的水；其次，蓋上高壓鍋的蓋子，並用大火蒸煮，直到安全閥開始響；最後，靜待30秒，再轉至小火烹煮5分鐘左右，這樣米飯就蒸好了。

高壓鍋使用注意事項有哪些

1、用前不查：

我們在使用之前，應該仔細檢查一下排氣孔是不是通暢，安全閥底下的孔洞是不是被飯粒或其它殘渣堵住。如果在使用的時候被食物堵住，應該立即把電源拔掉，強行冷卻後，清理氣孔才可以持續使用，不然使用過程中會造成食物噴出傷人。

2、鍋蓋不到位：

鍋蓋上的手柄必須與鍋的指示貼紙相符，才能夠進行食物烹製，如果鍋蓋未蓋好，那麼壓力上不去，或者是壓力上去後，造成鍋蓋彈起，極易造成人員燙傷。

3、擅自加壓：

部分自認為對高壓鍋原理稍微有點了解，都會試着打開底蓋，通常自身調整壓力開關，卻不知道鍋中的壓力大小是有嚴格參數的，無視此種科學設計，無非就是用用自身的生命開玩笑，擅自拆開，改動原有構造設計導致鍋爆人傷的嚴重後果，廠家是不負責的，因此千萬別冒此險。

4、盛裝過滿：

利用高壓鍋來裝食物時，容量禁止高於鍋內容積的4/5。當然，若是豆類等易膨脹物，則不應超過鍋中容積的2/3。

高壓鍋蒸飯流程

1、未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。

2、首先取適量的大米，用手抓兩下，淘洗乾淨，一般是淘洗兩次哦。

3、然後把米倒入高壓鍋中，加入適量的水。

4、然後蓋上鍋蓋開大火把米飯煮開，等到高壓鍋的氣嘴有呲呲的聲音發出後調小火。

5、大概小火煮至10分鐘左右後即可熟了，待蒸汽放完盛出米飯即可。

蒸米飯和煮米飯的區別

需要的烹飪時間不同

1、煮米飯用時大概20分鐘左右即可。

2、蒸米飯需要時間較長，大概40分鐘左右。

烹飪方式不同

1、煮米飯是將大米放置水中，再經過高温加熱煮熟而成。

2、蒸米飯是將水放置大米下層，利用蒸汽的高温使大米成熟。

口感不同

1、煮出來的米飯口感較軟糯，米粒偏軟。

2、蒸出來的米飯口感比較有嚼勁，米粒偏硬，吃起來比較鬆散。