紅薯面漏魚魚的家常做法

紅薯面漏魚的做法：

食材：麪粉400克，紅薯面300克。製作步驟：

1、鍋內加清水燒開，導入麪粉，紅薯面，一直攪拌成粘稠狀，改小火，蓋鍋蓋，悶5分鐘左右。

2、準備好涼水和漏勺，倒出鍋裏的攪拌團，倒進漏勺，用涼水接着，攪拌團從漏勺流入涼水中成魚形，即成為漏魚。

3、漏魚弄好了之後可以炒臊子，臊子可以用韭菜，蘿蔔絲，炸豆腐絲製作，以及準備好油潑辣子，蒜汁。

4、先把蒜汁和辣子放進魚魚中攪拌好，再加入炒好的臊子即可。

拓展資料：

漏魚是漢族傳統名小吃之一，漏魚並非魚或是跟魚有關的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬製的大料水，可以適當的放醋和糖水。 味道爽滑鮮美 入口就諮溜一下滑入腹中。